haderdetay hedef masthead

Hazır Yufkadan Baklava

Hazır Yufkadan Baklava
Eklenme Tarihi: 05.06.2005 16:28

Hazır Yufkadan Baklava

eposta yazdır zoom+ zoom-

Malzemeler   

*500 gr. hazır yufka *250 gr tereyağı *250 gr. çekilmiş ceviz *3 su bardağı toz şeker *3 su bardağı su *yarım limon

- Orta büyüklükteki fırın tepsisine göre yufkalar kesilir. Tepsi yağlanır, yufkaların bir tanesi tepsiye yayılır. Üzerine erimiş yağ fırçayla sürülür. Sonra ikinci yufka konur, tekrar yağlanır. Kenardan artan yufkalarda aralara konur. Böylece yarıya gelince çekilmiş ceviz serpilir. Kalan yarı yufkada yağlanarak üst üste konur. Keskin bir bıçakla baklava dilimi şeklinde kesilir. En üste de kalan yağ gezdirilip orta hararetli fırında altı üstü pembeleşinceye kadar pişirilir. Hazırlanan şurup ılıtıldıktan sonra sıcak baklavanın üzerine dökülür.

Ayşe Çetinkaya / İstanbul

E-mail: altinkepce@yahoo.com